1. Khoai môn
Theo y học cổ truyền Trung Quốc, khoai môn có tác dụng khai vị, tiêu dịch, tiêu viêm, giảm đau, bổ can thận, chữa đau dạ dày, kiết lỵ và viêm thận mãn tính. Theo tây y, khoai môn chứa đường, chất xơ, vitamin C, vitamin B phức hợp, kali, canxi, kẽm… Ăn thường xuyên có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa ung thư và thanh nhiệt giải độc.
2. Khoai mỡ
Trong khoai mỡ có chứa amylase, polyphenol oxidase và các chất khác, có lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ của lá lách và dạ dày. Không chỉ vậy, khoai mỡ còn chứa một lượng lớn chất nhầy protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng, có tác dụng ngăn chặn hiệu quả sự kết tủa của lipid máu trong thành mạch máu, phòng tránh các bệnh về tim và máu, giúp dưỡng tâm, an thần và kéo dài tuổi thọ.
3. Khoai tây
Khoa tây được mệnh danh là “vua của các loại vitamin”, với hàm lượng vitamin C và kali dồi dào, giúp ngăn ngừa bệnh tim và huyết áp cao; vitamin B6 đặc biệt quan trọng để duy trì sức khỏe thần kinh. Không chỉ vậy, trong khoai tây còn chứa hoạt chất axit alpha lipoic giúp tăng cường sức khỏe nhận thức tổng thể, rất có lợi cho bệnh nhân Alzheimer; và tryptophan, là một thuốc an thần tự nhiên đảm bảo giấc ngủ ngon.
4. Khoai lang
Trong khoai lang rất giàu kali, kali và natri – tất cả đều là những nguyên tố quan trọng ảnh hưởng đến huyết áp, thúc đẩy bài tiết natri dư thừa trong máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Khoai lang chứa ít calo và ít chất béo, phù hợp với nhu cầu cơ bản của người giảm cân, chất xơ có trong khoai lang rất phong phú nên có thể phát huy hết tác dụng. Đặc biệt hoạt chất axit folic và vitamin B6 trong khoai lang còn giúp giảm mức độ homocysteine trong máu, ức chế hiệu quả sự xuất hiện của ung thư ruột kết và ung thư vú.
Theo Phụ nữ today
