Món ăn không chỉ thơm mà mùi vị còn đậm đà, cay cay hấp dẫn mà thời gian chế biến cũng nhanh.
Nguyên liệu:
– 700 gr tôm bóc vỏ
– 4 muỗng bơ chảy (loại không muối)
– 4 tép tỏi, băm nhỏ
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng cà phê đường
– 4 lát chanh
– Tiêu đen, ớt, hành lá thái nhỏ.
Cách làm:
– Rửa sạch tôm với nước lạnh, lau khô bằng khăn giấy.
– Làm nóng chảo với lửa vừa, cho thêm bơ, tiếp theo là tỏi, xào trong 10 giây.
– Thêm tôm, đảo qua lại vài lần, sau đó cho thêm nước mắm, đường, tiêu đen, ớt.
– Đảo thêm rồi cho hành lá xắt nhỏ sau cùng.
– Vắt nước cốt chanh lên trên và ăn nóng.
